photo Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales. Poste Pour notre partenaire, véritable référence traiteur en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait : Chef de Production Patisserie Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef exécutif, vous aurez pour principales missions : Participer activement à la production avec les équipes Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets.) Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client Réalisation des fiches techniques Assurer le management de l'équipe Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures. Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel Respecter et faire[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Jean-d'Illac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Notre boulangerie, située sur la commune de Saint-Jean-d'Illac, recherche un(e) Vendeur(euse) en Boulangerie. Poste à pourvoir à temps plein, en contrat à durée indéterminée. Vous aurez l'occasion d'exprimer votre sens du service et du relationnel dans un environnement propice et au contact de professionnels passionnés. Parmi vos tâches : - accueillir et servir les clients - savoir conseiller les clients sur différents produits - remplir les vitrines - gérer les stocks - entretiens des locaux, machines Vos qualités : - ponctuel(le) - souriant(e) - motivé(e) - polyvalent(e)

photo Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Autonome, vous serez en charge de : Assurer la cuisson de nos viennoiseries et pâtisseries Assurer la préparation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades ), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes Assurer des quantités suffisantes, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux Assurer l'ouverture ou la fermeture de votre labo Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs Profil requis : Vous êtes intéressé(e) par le domaine de la sandwicherie - Restauration Rapide et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de PAUL Vous avez une certaine appétence pour les métiers manuels Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châtillon-sur-Chalaronne, 10, Ain, Grand Est

Vendeurs(euse) en boulangerie. Passionné(e) par la vente et le commerce ? Rejoignez-nous ! Nous cherchons un(e) vendeur(euse) pour rejoindre notre équipe dynamique de la boulangerie l'atelier situé à Chatillon sur chalaronne Vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise en plein développement et faire plaisir à nos clients avec un service de qualité ? Vous mettez en avant nos produits fait maison. Vos missions : - Vous mettez en place et présenterez de façon gourmande l'ensemble des produits réalisés par nos boulangers/ pâtissiers - Vous assurez le service des clients tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Vous effectuez l'encaissement des clients. - Vous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail. Vous avez le sens du relationnel et aimez travaillez en équipe Vous êtes dynamique, souriant(e) et autonome. Vous savez conseiller les clients et gérer des situations relationnelles délicates. Si vous êtes éligible à l'apprentissage, vous bénéficierez d'une formation au titre professionnel de vendeur - conseil au sein de notre centre de formation ACE Académie. Informations complémentaires : - Statut employé -[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi

Lectoure, 32, Gers, Occitanie

En tant que vendeur se au rayon boulangerie, vous serez responsable de la vente et de la mise en valeur des produits frais sortis tout juste du four. Vos principales missions consisteront à : Assurer les cuissonsAssurer la présentation et la mise en rayon des produits de boulangerie fraîchement sortis du four.Conseiller et orienter les clients dans leurs choix en leur fournissant des informations sur les produits et leurs compositions.Contribuer à la préparation des commandes et à la gestion des stocks.Veiller à la propreté et à l'ordre du rayon tout au long de la journée. Vous serez accompagné par une équipe expérimentée et passionnée, prête à partager son savoir-faire. Des formations internes sont prévues pour vous permettre de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière au sein de notre magasin. En rejoignant notre équipe au rayon boulangerie à l'Intermarché de Lectoure, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et convivial Sens du service client développé, avec une approche dynamique et souriante.Capacité à travailler en équipe.Rigoureux(se), organisé et autonome.Expérience préalable dans la vente ou la boulangerie appréciée, mais[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Aiguèze, 30, Gard, Occitanie

la ptite boulange recherche une personne pour vendre du pain bio sur 2marches de la semaine le mercredi 6h 13h le jeudi 7h 12h30 savoir monter et démonter le stand mise en place des produits bon relationnel exige >clientèle locale et fidèle depuis 8ans nous sommes sur les marches même quand il pleut, équipement adapté . salaire a définir selon expérience prise de poste immédiat possibilite de proposer quelques heures en plus dans la semaine sur du ménage ou livraison .

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Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Thégonnec Loc-Eguiner, 29, Finistère, Bretagne

La boulangerie CANEVET recherche actuellement un/une Préparateur de commande-Livreur-Vendeur / Préparatrice-Vendeuse-Livreuse L'entreprise : La boulangerie Canevet est une entreprise familiale (34 salariés) située à Saint-Thégonnec dans le Finistère. Elle est engagée depuis presque 40 ans dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques. Les farines fraîches sont fabriquées par notre meunier dans notre moulin sur meules de pierre, à partir de blé issu de filières locales en développement majoritairement. Les pains sont fabriqués uniquement sur levain (sans aucun ajout de levure). Le façonnage des pains est manuel. Nous distribuons nos bons produits en magasins bio, en magasins type GMS, en restaurants et autres points de vente directe (8 marchés par semaine). L'engagement en faveur du Développement Durable est dans l'ADN de l'entreprise depuis l'origine. En 2024, la boulangerie obtient le label Bioentreprisedurable, Bioed. Ce label RSE délivré par un organisme tiers indépendant, certifie et formalise les bonnes pratiques et engagements de la boulangerie. L'emploi est polyvalent et les missions sont les suivantes : - Conditionnement du pain tranché,[...]

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Livreur-vendeur / Livreuse-vendeuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Thégonnec Loc-Eguiner, 29, Finistère, Bretagne

La boulangerie CANEVET recherche actuellement un/une Préparateur de commande-Livreur-Vendeur/ Préparatrice-Livreuse-Vendeuse L'entreprise : La boulangerie Canevet est une entreprise familiale (34 salariés) située à Saint-Thégonnec dans le Finistère. Elle est engagée depuis presque 40 ans dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques. Les farines fraîches sont fabriquées par notre meunier dans notre moulin sur meules de pierre, à partir de blé issu de filières locales en développement majoritairement. Les pains sont fabriqués uniquement sur levain (sans aucun ajout de levure). Le façonnage des pains est manuel. Nous distribuons nos bons produits en magasins bio, en magasins type GMS, en restaurants et autres points de vente directe (8 marchés par semaine). L'engagement en faveur du Développement Durable est dans l'ADN de l'entreprise depuis l'origine. En 2024, la boulangerie obtient le label Bioentreprisedurable, Bioed. Ce label RSE délivré par un organisme tiers indépendant, certifie et formalise les bonnes pratiques et engagements de la boulangerie. L'emploi est polyvalent et les missions sont les suivantes : - Conditionnement du pain tranché,[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Flins-sur-Seine, 78, Yvelines, Île-de-France

Vous êtes une personne polyvalente pour aider notre équipe en cuisine , Vos missions seront : -Préparation et confection des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires -Mise en place du poste. -Réalisation des préparations selon les recettes de base (crêpe milkshake ... ) -Appliquer les processus de fabrication suivant les fiches techniques -Entretenir et prendre soin du petit matériel. -Dressé les desserts sur affaire extérieur. -Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes -Respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité Vos qualités principales: - Sens de la discipline et respect de la hiérarchie. - Aptitudes à travailler en équipe. - Bonne résistance au stress. -Vous êtes dynamique, organisé, sérieux et investit dans vos tâches d'entreprise alors ce poste est fait pour vous !

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montcornet, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes le premier contact de la clientèle et représentez l'image de marque de l'entreprise dans laquelle vous travaillez. Vous serez en charge des missions suivantes : *Accueillir les clients, *Réapprovisionner les étals et vitrines, *Confectionner les sandwichs, *Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, *Mettre en valeur les produits vendus, *Présenter de manière attractive les produits pour attirer le regard à l'intérieur du magasin, *Mettre en place des actions d'animation autour d'un produit et des promotions, *Procéder à l'encaissement des règlements, *Entretenir les locaux et le matériel, Contrat évolutif

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Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Agroalimentaire

Saint-Georges-sur-Moulon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de notre établissement vous serez chargé(e) de la partie vente en boulangerie pâtisserie Missions : Préparation et organisation du point de vente Mise en valeur des produits (Pains, viennoiserie pâtisseries) Conseil aux clients et vente des produits Facturation et encaissement Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail Communication avec les différentes équipes Prise et préparation des commandes

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Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

La MAISON JOCK est une entreprise de l'industrie agroalimentaire bordelaise de 70 collaborateurs, dont environ 50 dédiés à la production et au conditionnement de nos délicieuses créations. Connue pour sa célèbre "crème JOCK", notre société s'est aussi forgée une solide réputation dans le domaine des desserts et des aides à la pâtisserie, proposant une large gamme de poudres de préparation et de pâtes liquides. Nous offrons près de 300 recettes savoureuses, mettant à l'honneur le chocolat, et le sucre. Nous fabriquons également des recettes spécifiques dédiées à la réalisation de produits locaux tel que les canelés bordelais. Nos principaux clients sont des Grandes et Moyennes Surface (GMS). Nous sommes fiers de nos valeurs d'authenticité, de qualité et de passion. En plus de régaler les gourmands, nous soutenons notre équipe de rugby, l'Union Bordeaux-Bègles, dont les maillots d'échauffement portent la mention "Élevé au Jock". Cela incarne notre esprit d'équipe et notre ancrage dans la région ! Dans le cadre de notre croissance , nous recherchons un Opérateur de Fabrication de pâtisseries industrielles F/H en CDI à temps complet, au sein de l'usine de production située[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Contrat en CDI à pourvoir au plus tôt *** Notre établissement complète sa nouvelle équipe et recrute sur le poste en vente. Vos missions : - Accueillir les clients dans les meilleures conditions possibles. - Appliquer la politique commerciale Ange par l'utilisation à chaque client du SBAAM (Sourire Bonjour Ajouter Au revoir et Merci) - Conseiller les clients selon ses besoins. - Encaisser les clients et rendre la monnaie le cas échéant. - Ranger les vitrines et les approvisionner toute la journée selon les process . - Entretien des espaces de vente. (vitrines, tables, chaises, locaux et sanitaires...) A propos de vous : - Vous avez un très bon sens relationnel et aimez le contact. - Vous savez vous adapter aux fluctuations d'activités en fonction des périodes et aux rushs - Votre bonne humeur est un de vos atouts ! - Vous avez une âme de commercial(e) afin de fidéliser notre clientèle. Une 1ère expérience similaire peut être un plus ! Nous assurons votre formation en interne au sein de notre établissement . Conditions de travail : - Vous travaillerez par roulement : 3 matins (6h00-14h00) 3 après-midis (11h00-17h00) 3 soirs ( 15h00-20h00) - Repos hebdomadaire[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Villeneuve-la-Comtesse, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Fournil de la comtesse recrute un(e) vendeur(se). Poste a pouvoir rapidement. Vos missions : - Accueil de la clientèle - Mise en place du magasin et sa terrasse. - Prise de commande - Vente - Encaissement - Nettoyage et entretien des locaux - Confection des sandwichs et du snacking Qualités indispensables : Accueillant(e), dynamique, ponctuel(le),souriant(e),sens du relationnel. Vous travaillerez soit de 7h à 13h, soit de 13h à 19H du mardi au samedi Et de 7h à 13h le dimanche. Pour postuler, merci de vous présenter à la boulangerie des délices , située 2 route du stade à Marsais (17700). Demandez Mr BRECQ Lionel, gérant, en fin de matinée ou dans l'après midi. LE FOURNIL DE LA COMTESSE 58 route nationale 17330 VILLENEUVE LA COMTESSE

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Adjoint(e) au responsable de rayon produits alimentaires

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Évron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre de notre agrandissement, nous recherchons à renforcer notre équipe de professionnels. Méthodique, votre sens du détail n'impacte en rien votre créativité : toujours motivé par la perspective de proposer de nouvelles recettes, vous puisez votre inspiration des saisons. Chez U, le métier de pâtissier n'est pas sans saveur. Vous avez la possibilité de créer et de vous lancer des défis. D'être inventif aussi bien à travers vos recettes que dans la mise en valeur de votre rayon. Les pâtisseries traditionnelles et leurs histoires n'ont pas de secret pour vous ! Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier. Vous répondez à toutes les demandes de votre clientèle et vous leur faîtes partager votre goût du métier. Au-delà de votre valeur ajoutée pour la création de plaisirs sucrés, nous recherchons un profil pour seconder notre responsable Pâtisserie. Dans ce cadre, vous participerez à l'encadrement de l'équipe, à la passation des commandes, à la gestion de l'état des stocks,... Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont[...]

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Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Hagetmau 40700

Le 21/12/2024

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

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Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 22/12/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Marché

Ordiarp 64130

Le 22/12/2024

La mairie d'Ordiarp organise son marché de Noël. Comme chaque, nous vous invitons à venir nous voir afin de trouver le cadeau qui vous manque, presque, au dernier moment. Un déjeuner gourmand, sur la base d'assiettes de produits locaux, vous permettra de déguster les produits proposés par les producteurs présents au marché. Les associations du village tiendront le stand avec boissons non alcoolisées (jus, sirops, café, etc.) et pâtisseries. Repli assuré en cas de pluie à la Maison pour tous. Les exposants sont invités à remplir le formulaire de préinscription et à le renvoyer avant le 29 novembre.

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Marché, Repas - Dégustation, Fête

Ordiarp 64130

Le 22/12/2024

La mairie d'Ordiarp organise son marché de Noël. Comme chaque, nous vous invitons à venir nous voir afin de trouver le cadeau qui vous manque, presque, au dernier moment. Un déjeuner gourmand, sur la base d'assiettes de produits locaux, vous permettra de déguster les produits proposés par les producteurs présents au marché. Les associations du village tiendront le stand avec boissons non alcoolisées (jus, sirops, café, etc.) et pâtisseries. Repli assuré en cas de pluie à la Maison pour tous. Les exposants sont invités à remplir le formulaire de préinscription et à le renvoyer avant le 29 novembre.

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Employé / Employée logistique de réception de marchandises

Emploi Restauration - Traiteur

Déols, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le réceptionnaire sera chargé de : - Gérer le stock et vérifier sa conformité lors des livraisons - Assurer la gestion des flux de marchandises au sein des différentes zones de stockage. - Contrôler les marchandises livrées (calibre, mauvaise qualité du produit, température, colis endommagé, DLC, quantité respectée). - Assurer les retours produits si les exigences de qualité ne sont pas respectées et selon la procédure mise en place par l'établissement. - Respecter les normes d'hygiène (chaîne du froid) et de sécurité. - Evacuer les fûts de bière et bib de vins vides du local boisson et les ranger dans la zone qui leur est destinée. - Trier les bouteilles consignées et les placer dans les caisses associées. - Entretien de la cour intérieur à l'aide du souffleur et du karcher (lundi, mercredi, vendredi). - Nettoyage au karcher des containers poubelles, des grilles de sol/hottes cuisine (lundi, mardi, vendredi). - Nettoyage de l'entrée de l'établissement, de la pergola à l'aide du souffleur. - Nettoyage du bungalow personnel (vider la poubelle et changer le sac), des 2 bungalows linges, de l'accès et du frigo fromage (sol et rayonnage). - Nettoyage des portes réserves épicerie[...]

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le groupe Epicuria, qui sommes nous ? Créé en 2006, Epicuria est un acteur de la boulangerie pâtisserie sur le bassin grenoblois. Entreprise à taille humaine, nos 80 collaborateurs sont répartis entre nos ateliers de production situés à Domène (10 km de Grenoble), et nos 8 boutiques implantées exclusivement sur Grenoble et sa périphérie. Notre production est entièrement artisanale et locale, nous approvisionnons nos boutiques 4 fois par jour via notre propre service de livraison / logistique. Notre croissance naturelle et permanente implique une restructuration régulière, ainsi nous privilégions les évolutions internes, et créons de nouveaux postes dans la perspective de favoriser le quotidien de nos collaborateurs. Aujourd'hui, nous créons la fonction d'aide boulanger(e). Nous travaillons de manière artisanale, sur différentes méthodes de panifications (direct - pousse lente - pousse contrôlée). Nous travaillons des farines locales, conventionnelles, bio, afin de produire des gammes de pains relativement larges (3 sortes de pains blancs, une dizaine de pains spéciaux, et une variété de pains sandwichs, pates à pizza, bun's, foccacia, etc.). Notre spacieux laboratoire[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Randan, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise Tupone recherche un équipier polyvalent (H/F) en CDI à temps plein. Vos missions : - Participer à la mise en place de la pâtisserie - Aider à la fabrication du rayon traiteur - Participer à l'entretien des locaux Vous êtes quelqu'un de dynamique et de motivé, une première expérience dans la restauration rapide serait un plus. Prise de poste immédiate.

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bazoche-Gouet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

ADWORK'S TRAVAIL TEMPORAIRE recrute pour l'un de ses clients, un PÂTISSIER H/F. Au sein d'une structure locale, dans des locaux industriels et dans le respect des normes d'hygiène imposées par l'activité, vous serez principalement en charge de : - La réalisation des préparations, - La réalisation et le suivi des recettes préétablies, - La confection des gâteaux, pâtisseries, entremets... - La décoration des produits préparés - La gestion des stocks. Poste à pourvoir sur un démarrage en intérim. Base hebdomadaire : 42.50 heures / semaine. Rémunération : Selon profil. Si cette offre vous intéresse, rejoignez le groupe Adwork's et bénéficiez d'avantages en tant qu'intérimaire : - 10% d'indemnités de fin de mission versées sur votre CET rémunéré à 5% supplémentaire - 10% d'indemnités de congés payés versées sur votre CET rémunéré à 5% supplémentaire - Ouverture de votre CET qui vous permet d'épargner et de cumuler des intérêts à hauteur de 5% - Participation aux bénéfices du groupe - Acompte possible toutes les semaines - Des formations évolutives et complémentaires à votre poste peuvent être financées par le groupe - Aides et services dédiés aux travailleurs[...]

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Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise équipée avec du matériel récent et performant: boutique laboratoire climatisé, confort de travail. En collaboration avec trois cuisiniers traiteurs. Fabriquer des plats et repas cuisinés (hors d'œuvre, entrées chaudes et froides, terrines à base de volailles, de poissons et de légumes et pâtisseries.) - Conditionnement et présentation des produits - Entretien, nettoyage et désinfection des équipements et des locaux - Contrôle de la qualité des produits fabriqués - Réception et stockage des matières et marchandises - Réaliser des recettes de produits traiteurs complexes - Proposer et tester de nouvelles recettes - Modifier ses méthodes de fabrication afin d'optimiser la qualité ou de réduire les délais. - Déterminer les conditionnements adaptés à la nature du produit, à sa conservation, à son utilisation et à sa destination - Présenter le produit, dans le conditionnement adapté, en respectant les consignes. Compétences "plus" - Mettre en valeur le produit par une décoration et une présentation attractive - Utiliser le matériel courant (traditionnel) selon les consignes - Réaliser la mise[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cheylard, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre hospitalier Fernand Lafont : Situé au Cheylard, au cœur du Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche, à 1 heure de Privas, Valence, Aubenas, Le Puy en Velay et Aubenas. L'établissement public de santé dispose d'un Etablissement public d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 99 lits, un service de médecine accueillant 20 lits, service de Soins de Suite et de Réadaptation de 15 lits ainsi qu'un service d'Hospitalisation De Jour (HDJ) existe également dans un cadre de vie privilégié. Un projet de restructuration de l'établissement est prévu courant 2024 afin d'améliorer les locaux et développer les prestations avec le projet du scanner. Vos missions : - Comptage de la production ; - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité ; - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine ; - Contrôle de la qualité des produits ; - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) ; - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité ; - Dressage des préparations culinaires ; - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Loup-sur-Aujon, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vos missions seront : - Cuisiner Une cuisine à base de produits locaux, faite maison et adaptée à l'enfant (confitures, glaces, pâtes, gâteaux.). Le travail en amont de la préparation des repas n'est pas à votre charge (commandes.). Des fiches techniques vous seront fournies pour chaque plat à préparer. - Travailler en équipe : vous travaillerez en cuisine avec 5 autres cuisiniers et une dizaine d'aides de cuisine. Un boulanger exerce sur place avec un four à bois. Les atouts de ce poste : - Une structure qui prend soin de son personnel - Pas de travail en coupure (horaires du matin : 7H à 15h en période scolaire / vacances scolaires : 8h à 16h ou horaires du soir : 14H30 à 22H30 ; les postes tournent sur ces horaires) - Travail 1 à 2 week-end par mois seulement selon les besoins - Fermeture de la maison entre Noël et Nouvel An en 2024 ; vacances possibles l'été - Cuisine neuve, matériel performant dernière génération - Co-voiturage possible à partir de Langres ou Chaumont - La maison de Courcelles forme des cuisiniers à une cuisine de collectivité, de traiteur, de glacier, de fabrication de charcuterie, de boulangerie, pâtisserie, naturopathie.la Maison de Courcelles[...]

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi

Saint-Loup-sur-Aujon, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vos missions seront : - Réaliser des commandes traiteur : La cuisine de l'association est à base de produits locaux, faite maison et adaptée à l'enfant (confitures, glaces, pâtes, gâteaux.) et à des repas d'adultes. Le travail en amont de la préparation des repas n'est pas à votre charge (commandes.). Des fiches techniques vous seront fournies pour chaque plat à préparer. - Travailler en équipe : vous travaillerez en cuisine avec 5 autres cuisiniers et une dizaine d'aides de cuisine. Un boulanger cuit son pain sur place dans un four à bois. Date d'entrée dans le poste : Avant la fin de l'année 2025 Les atouts de ce poste : - Une structure qui prend soin de son personnel - Pas de travail en coupure (horaires du matin : 7H à 15h en période scolaire / vacances scolaires : 8h à 16h ou horaires du soir : 14H30 à 22H30 ; les postes tournent sur ces horaires) - Travail 1 à 2 week-end par mois seulement - Vacances entre Noël et Nouvel An assurées ; vacances possibles l'été - Cuisine neuve, matériel performant dernière génération - Co-voiturage possible à partir de Langres ou Chaumont - La maison de Courcelles forme des cuisiniers à une cuisine de collectivité, de traiteur, de[...]

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Hagetmau 40700

Le 28/12/2024

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Hagetmau 40700

Le 28/12/2024

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 29/12/2024

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le centre hospitalier de Tournon recherche un(e) cuisinier/cuisinière. Vous réalisez les préparations alimentaires, les conditionne, les stocke, les distribue en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans de lieux en atmosphère réfrigérée. Vous gérez : * Élaboration des menus * Contrôle de la qualité des produits * Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) * Dressage des préparations culinaires * Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de buffet * Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie * Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine * Comptage de la production * Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité * Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité Prise de poste en Janvier 2025.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pélussin, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement a temps partiel ( Du 4 novembre au 20 décembre 2024), nous sommes activement a la recherche d'un Cuisinier(ère) pour notre cuisine centrale VOS MISSIONS: -Assurer la production des repas quotidiens des différents restaurants scolaires, et des centres de loisirs, tout en respectant les normes d'hygiènes en vigueur -Réceptionner les marchandises -Confectionner les entrées, les desserts en respectant les quantités prescrites, -Nettoyer les locaux et le matériel -Assurer ponctuellement la production des plats chauds - Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et les normes HACCP en vigueur Temps de travail : 24h/semaine de 6h30 à 12h30 les L, Ma, J et V Rémunération : Groupe B de la convention collective ECLAT, coefficient 265 (1 271.50 € brut/mois pour 24h/semaine) COMPETENCES REQUISES - Connaître et appliquer la méthode HACCP - Maîtrise des techniques culinaires notamment en pâtisserie et savoir les adapter sur des gros volumes - Aimer cuisiner, savoir s'organiser, apprécier la polyvalence des tâches et le travail en équipe PROFIL RECHERCHE - CAP Cuisine si possible obtenu en apprentissage - Expérience souhaitée dans le domaine de la[...]

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Responsable de magasin

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Préparation des sandwiches et snack en général Mise en place du rayonnage en vitrine et dans la panetière plus approvisionnement Accueil de la clientèle Service, vente, conseils (nécessitant de connaître les produits) Tenue de caisse (savoir enregistrer les bons produits, encaisser et rendre la monnaie) Entretien de la salle, de la vitrine et de l'annexe vente Préparation et cuisson de pain, pâtisserie et viennoiserie Entretien des ustensiles, du matériel, des locaux Réception et rangement de marchandises dans les réserves et chambres froides Entretien de l'extérieur Elaboration des projets de plannings Management du personnel. Contrôler les caisses journalières et faire les dépôts en banque suivant la périodicité demandée. Administratif général : classement, traitement, archivage suivant consignes données

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'enseigne CHEZ CHARLES recrute un(e) cuisinier(e) sur le site de LADOUX. Vos missions : - Réalisation de plats chauds et froids selon leurs fiches techniques - Assurer l'assemblage des produits type sandwichs - Réalisation d'un conditionnement et d'une présentation soignée - Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez exclusivement avec des produits frais, locaux et de qualité. Dynamise et dextérité sont demandés sur le poste. Ainsi qu'une expérience traiteur et une appétence pour la pâtisserie (manipulation de poche à douille par exemple) Bonne humeur et esprit d'équipe sont recherchés pour notre entreprise à taille humaine. Horaires : 5H-12H00 du lundi au vendredi et un samedi matin sur deux. Salaire : à partir de 1 900,00€ Brut par mois Être mobile car zone géographique pas desservie par les transports en commun aux horaires de prise de poste

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Destination Baie de Somme recherche pour son établissement l'Hôtel*** & Restaurant Cap Hornu un(e) Chef de partie. Situé à Saint-Valéry-sur-Somme dans un parc de 15 hectares avec vue sur la Baie, le Cap Hornu est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre. Avec ses 90 chambres tout confort, les clients peuvent profiter pleinement de leurs vacances en famille ou entre amis. Havre de paix et de verdure face à la Baie de Somme, le restaurant « La table du Cap » est ouvert toute l'année pour l'accueil de touristes individuels, d'entreprises, d'événements familiaux, etc. Vous aurez comme missions principales : - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, des fiches techniques et dans le strict respect des procédures HACCP - Réceptionner des produits alimentaires et réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc) - Mettre en valeur les présentations des plats - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les plats de sa partie - Organiser le travail de sa partie - Repérer, isoler et traiter les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène - Réceptionner, contrôler et gérer[...]

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Responsable de maintenance industrielle

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sallèles-d'Aude, 11, Aude, Occitanie

Minoterie, fabrication de farines 100% locales produites à partir des blés des adhérents d'Arterris, pour les marchés boulangerie/ pâtisserie/ biscuiterie. Intégrée depuis 2019 au GROUPE ARTERRIS, le groupe a étoffé son offre en rachetant les titres des sociétés la TOULOUSAINE DES FARINES et la MINOTERIE MERCIER CAPLA (joint-venture LES MOULINS PYRENNENS), toutes deux meuneries industrielles. Avec nos farines issues de blés tendres ou durs CRC issus de nos producteurs régionaux (qui nous oblige à proposer au consommateur un blé 100 % français, 100 % certifié et 100 % responsable) sélectionnés pour leur faible teneur en pesticides, nous réaffirmons notre engagement pour une agriculture respectueuse de l'homme et de son environnement. Grâce à notre gamme de compétences développée par nos 40 collaborateurs, nous accompagnons les artisans dans le développement de leur entreprise en particulier avec le concept Banette. Nous assurons ainsi à notre clientèle d'industriels et d'artisans-boulangers, une production de première qualité et un haut niveau sanitaire. Le GROUPE ARTERRIS, acteur majeur dans le secteur agricole, recherche un(e) RESPONSABLE MAINTENANCE pour rejoindre[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bizanet, 11, Aude, Occitanie

L'Entre Deux est un restaurant semi-gastronomique situé au sein du village de Bizanet. Nous proposons une cuisine traditionnelle raffinée composée de produit frais et locaux avec une carte de vin riche et variée. Nous recherchons pour compléter notre équipe, un Chef de partie /Second de cuisine junior H/F, en CDI, dont les missions seront les suivantes : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus en concertation avec le Chef de cuisine - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - S'assurer de la remise en[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Vals-les-Bains, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

URGENT Nous recherchons un cuisinier autonome pour remplacer le chef cuisinier durant ses jours de repos. Contrat de 25h par semaine possibilité d'un temps plein pour 2025. Cuisine de saison et locale dans un établissement familial ouvert toute l'année. Expérience en pâtisserie bienvenue. Merci de nous contacter par émail ou vos présentez sur place de 9h à 11h (sauf mardi et mercredi).

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Naucelles, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service Préparer les aliments et dresser les desserts Participer à la réception et au contrôle des marchandises Participer à la gestion des stocks « pâtisserie » et des commandes auprès des fournisseurs Élaborer, préparer et/ou déléguer les desserts du jour et café gourmands en coopération avec le chef Élaborer, préparer et/ou déléguer les gâteaux anniversaires ou autres événements Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Aider à l'organisation d'événements occasionnels Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer des desserts du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée mais pas indispensable o Formation HACCP ou en cours[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Uza, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre futur(e) Second de Salle: Vous aurez pour mission, grâce à un service de qualité et chaleureux, de faire de notre restaurant & salon de thé, la Forge d' Uza, un endroit accueillant et incontournable. Vous accueillez et servez le client en salle de restaurant et en terrasse dans le respect du référentiel de service. Vous serez en charge de gérer une petite équipe. Vous serez le relais entre la direction et vos équipes Vous assurez la mise en place du restaurant, le redressage des tables en cours de service et le nettoyage en fin de service. Vous serez le garant du bon déroulement de la journée en salle (gestion équipe, commande, relation client....) La Forge est un lieu où il fait bon vivre, où nos clients sont transportés par des pâtisseries incontournables, une cuisine savoureuse et un service personnalisé. Locaux, vacanciers ou clients de passage recherchent tous à vivre un moment agréable auprès d' une équipe professionnelle, à l'écoute & passionnée. Votre mission sera donc d'offrir à notre clientèle, une expérience unique dont elle se souviendra. Les deux établissements donnent sur une vue magnifique du lac ou nature et calme sont au rendez-vous. Le[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Martel, 46, Lot, Occitanie

POSTE NON LOGE Le Domaine Les Falaises est la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour sa saison d'été 2025. Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, est ouvert du 5 avril au 1er novembre 2025 et accueille principalement une clientèle familiale de tourisme. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, uniquement le soir, (fermé tous les midis et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueille régulièrement de nombreuses cérémonies et réceptions de mariage. Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F qui aura pour principal mission de gérer le poste froid ainsi que la pâtisserie durant les services de restauration et les services traiteur, lors des mariages, et enfin de participer à la mise en place avec le chef Arnaud Sournac et son équipe. Le candidat devra donc être organisé, autonome et doit d'ores et déjà avoir une expérience conséquente dans ces deux postes. Les avantages de[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Martel, 46, Lot, Occitanie

POSTE NON LOGE Le Domaine Les Falaises est la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour sa saison 2025. Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, est ouvert du 5 avril au 1er novembre 2025 et accueil principalement une clientèle familiale de tourisme. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, uniquement le soir, (fermé tous les midis et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueille régulièrement de nombreuses cérémonies et réceptions de mariage. Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F qui aura pour principal mission de gérer le poste froid ainsi que la pâtisserie durant les services de restauration et les services traiteur, lors des mariages, et enfin de participer à la mise en place avec le chef Arnaud Sournac et son équipe. Le candidat devra donc être organisé, autonome et doit d'ores et déjà avoir une expérience conséquente dans ces deux postes. Les avantages de ce poste[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Heillecourt, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En tant qu'agent polyvalent, vos missions seront : - Débarrasser et nettoyer le salon de thé en boulangerie, cuisine et pâtisserie - Laver la vaisselle, nettoyer les toilettes - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail - Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition - Veiller à ne pas endommager tout objet meublant, matériel et support pendant le processus de nettoyage - Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité - Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie - Aider les Boulangers, Traiteurs et Pâtissiers dans la réalisation des productions Les raisons de nous rejoindre : * Une équipe accueillante * Une équipe motivée et dynamique * Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majorées Informations pratiques : * CDI 25H * 11H-15H15//16H-20H par jour le Vendredi Samedi et Dimanche * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté) * CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Ressources supplémentaires